La Repubblica delle Idee

La Repubblica delle Idee ha scelto Reggio Emilia come ultima tappa per il 2014. Qui il 29 e 30 novembre, con la collaborazione di Slow Food, si è parlato di cibo. “Il cibo siamo noi” era il titolo della due-giorni declinata secondo diversi argomenti, nel tentativo di dare risposta ad alcuni dei quesiti fondamentali del nostro tempo: come garantire all’intera umanità un’alimentazione buona, sana, sufficiente e sostenibile; come assicurare alle generazioni che verranno risorse naturali e mezzi tecnologici sufficienti; come salvaguardare le biodiversità a rischio e reagire alla tentazione ogm; come premiare la filiera agricola virtuosa e sconfiggere quella illegale; come annullare la prima e più radicale di tutte le disuguaglianze, quella alimentare. Tra gli ospiti, l’economista Mariana Mazzucato, il presidente di Slow Food Carlo Petrini, il priore di Bose Enzo Bianchi, il ministro delle Politiche agricole Maurizio Martina, il presidente di Coop Italia Marco Pedroni e i produttori Giannola Nonino e Pasquale Forte. Domenica, invece, sono stati sul palco Don Luigi Ciotti, Stefano Rodotà e Attilio Bolzoni. Non poteva mancare un grande chef: è stata la volta del modenese Massimo Bottura.

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